PARA PICAR
Patatas bravas braseadas con salsa picante
6
Jamón de Jabugo cortado a mano
25
Parrillada de verduras a la plancha
12
Carpaccio de bacalao con olivada negra
15
Chips de alcachofas
8
Pimientos del padrón, unos pican y otros no
7
Croquetas mini de jamón de jabugo
9
Croquetas de bogavantes (6 piezas)
12
Anchoas del norte y pan de coca con tomate con aceite de oliva especiado lolin 00
14
langostinos rebozados en tempura de romesco
16
Chipirones a la andaluza
15
Calamares de Arenys con tempura acompañados de mayonesa y romesco
21
Pan y aperitivo
1
Pan de coca de cristal con tomate de colgar y aceite de oliva virgen
2
DEL HUERTO Y CARPACCIOS
Ensalada Timonel
9
Ensalada de queso de cabra
13
Burrata italiana con tartar de tomate
12
Carpaccio de solomillo
15
Ensalada de aguacate y mango con vinagreta
13
Pulpo a feira
18
Carpaccio semicaliente de alcachofas
14
Tartar de salmón noruego
17
Ensalada de habitas baby con chipirones y cebolla
15
Ensalada de tomate y ventresca
13
DEL MAR
Tallarinas gallegas a la plancha
15
Erizo de Tossa gratinado
4
Pulpitos de roca salteados con su tinta
30
Ostras de Cambados
4
Mejillones al vapor o a la plancha
11
Mejillones a la parmesana con cebolla caramelizada
13
Berberechos a la plancha con aceite de arbequina y pimienta
16
Navajas gallegas con picada de ajo y perejil
19
Almejas gallegas del carril a la plancha
22
Cigalas a la plancha o encebolladas
25
Espardeñas (Llongo)
38
PESCADOS
Tronco de merluza a la donostiarra
21
Suprema de Rodaballo a la plancha con verduras o patatas paja
23
Lubina o dorada salvaje de costa a la sal o al horno
24
Lenguado gallego a la plancha con patatas Timonel
24
Medallones de rape salvaje con verduritas del tiempo
24
Suquet de rape con 1/2 bogavante, patatas, mejillones y almejas
32
Parrillada de pescado
32
Mariscada
38
Calamarcitos de playa a la plancha con guarnición, ajo y perejil
19
Canelones de bogavante
18
ARROCES Y CAZUELAS
Paella marinera con cigala, gamba y sepia
18
Fideuá Costa Dorada con chipirones y almejas
18
Arroz negro con langostinos y sepia
18
Paella marinera con 1/2 bogavante
25
Arroz caldoso con bogavante o langosta
26
Caldereta de bogavante con rape y patatas en salsa de gambas
36
Bogavante a la cazuela estilo Menorca con pimiento verde, patatas al horno y ajos
36
Arroz del señorito , todo pelado
20
CARNES
Solomillo de Gerona a la plancha
21
Entrecot gallego a la plancha
18
Steak tartar solomillo
24
Postre
Surtido de repostería con pincho de fruta del tiempo con chocolate caliente
7
Coca de Llavaneras con crema y almendras
7
Tarta de Santiago hecha en casa con chupito de \"meus amores\
7
Tarta de queso artesana con arándanos
6
Coulant casero de chocolate negro con bola de helado
7
Trufas caseras de chocolate 70% con escamas de sal
6
